Bratkartoffeln

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Die kalten Kartoffeln pellen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.

2. 2

   Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen. Die Kartoffelscheiben in einer Lage hineingeben und 10 Minuten braten, ohne zu rühren, dann wenden und weitere 8 Minuten goldbraun und knusprig braten.

   • 10 min10 min10 min10 Min.
   • 8 min8 min8 min8 Min.
3. 3

   Speck und Zwiebel zugeben und weitere 5 Minuten braten, bis der Speck knusprig und durchgebraten und die Zwiebel weich ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.

   • 5 min5 min5 min5 Min.