Zutaten
Für
Rezept für 4
- Kichererbsen (2 Dosen, abgetropft)800 g
- Zwiebeln2
- Knoblauch3 Zehen
- Ingwer20 g
- Pflanzenöl2 EL
- Kreuzkümmel1 TL
- Kurkuma0,5 TL
- Garam Masala2 TL
- Chiliflocken (optional)0,5 TL
- Dosentomaten400 g
- Zitronen (optional)0,5
- Koriander (optional)1 Handvoll
- Salz1 TL
- Basmatireis (optional)300 g
Zubereitung
- 1
Den Basmatireis nach Packungsangabe kochen. Die gehackten Zwiebeln im Öl 8 Minuten goldbraun braten.
- 8 Min.
- 2
Geriebenen Knoblauch und Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma, Garam Masala und Chiliflocken zugeben und 1 Minute rühren. Die Tomaten zugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
- 1 Min.
- 5 Min.
- 3
Kichererbsen, einen Schuss Wasser und das Salz zugeben und 15 Minuten sämig köcheln lassen. Mit einem Spritzer Zitrone und gehacktem Koriander abschließen und mit dem Reis servieren.
- 15 Min.