Chili con Carne
Ein deftiger Topf mit Rinderhack, Bohnen und Tomaten, gewürzt mit Kreuzkümmel und Chili.
55 Min.
Zutaten
Für
Rezept für 4
- Pflanzenöl2 EL
- Zwiebeln (gewürfelt)1
- Knoblauch2 Zehen
- Paprika (gewürfelt)1
- Rinderhack500 g
- Kreuzkümmel2 TL
- Paprikapulver2 TL
- Chiliflocken1 TL
- Tomatenmark2 EL
- Dosentomaten400 g
- Kidneybohnen (aus der Dose, abgetropft)400 g
- Salznach Geschmack
Zubereitung
- 1
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Paprika bei mittlerer Hitze 6 Minuten andünsten. Den Knoblauch in der letzten Minute zugeben.
- 6 Min.
- 2
Das Rinderhack zugeben und 6 bis 8 Minuten krümelig braten, bis es gebräunt und nicht mehr rosa ist.
- 6 Min.
- 3
Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken und Tomatenmark 1 Minute mitrösten, dann Dosentomaten und Kidneybohnen zugeben. Salzen und 30 Minuten sanft köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
- 1 Min.
- 30 Min.