Rindergulasch

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Das Rindfleisch portionsweise im heißen Öl bei starker Hitze je etwa 5 Minuten scharf anbraten und beiseitestellen.

   • 5 min5 min5 min5 Min.
2. 2

   Die Zwiebeln in Streifen schneiden und im selben Topf 10 Minuten goldbraun braten. Tomatenmark, Paprikapulver, gepressten Knoblauch, Kümmel und Majoran 1 Minute mitrösten.

   • 10 min10 min10 min10 Min.
   • 1 min1 min1 min1 Min.
3. 3

   Das Fleisch zurückgeben, die Brühe angießen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und zugedeckt etwa 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Mit Brot, Kartoffeln oder Nudeln servieren.

   • 2 h2 h2 h2 Std.