Zutaten
Für
Rezept für 4
- Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft; etwas Flüssigkeit aufheben)400 g
- Tahin3 EL
- Zitronen1
- Knoblauch1 Zehe
- Olivenöl2 EL
- Kreuzkümmel (optional)0,5 TL
- Salznach Geschmack
Zubereitung
- 1
Kichererbsen, Tahini, den Saft der Zitrone, Knoblauch, Kreuzkümmel und eine gute Prise Salz fein pürieren.
- 2
Einige Löffel Kichererbsenwasser zugeben, bis der Hummus cremig ist, und mit Olivenöl beträufelt servieren.