Kartoffelgratin
Dünne Kartoffelscheiben in Knoblauchsahne goldbraun überbacken.
1 Std. 15 Min.
Zutaten
Für
Rezept für 4
- Festkochende Kartoffeln1 kg
- Sahne200 ml
- Milch200 ml
- Knoblauch2 Zehen
- Butter10 g
- Muskatnuss1 Prise
- Salz1 TL
- Schwarzer Pfeffer (optional)nach Geschmack
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform mit der Butter einfetten.
- 2
Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Sahne und Milch mit gepresstem Knoblauch, Muskat, Salz und schwarzem Pfeffer erwärmen.
- 3
Die Kartoffeln in die Form schichten, die Sahne darübergießen und 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Messer leicht hineingleitet.
- 1 Std.