Brathähnchen

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Das ganze Hähnchen trocken tupfen, rundherum mit der Butter einreiben und kräftig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

2. 2

   Die Zitrone halbieren und mit Knoblauch und Thymian in das Hähnchen stecken.

3. 3

   Etwa 75 Minuten braten, bis beim Einstechen an der dicksten Stelle der Keule klarer Saft austritt oder ein Thermometer dort 75 °C anzeigt. Vor dem Tranchieren 10 Minuten ruhen lassen.

   • 1 h 15 min1 h 151 h 15 min1 Std. 15 Min.
   • 10 min10 min10 min10 Min.