Zutaten
Für
Rezept für 1
- Eier2
- Butter10 g
- Milch (optional)1 EL
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer (optional)nach Geschmack
- Schnittlauch (gehackt, optional)1 EL
Zubereitung
- 1
Die Eier mit der Milch und einer Prise Salz verquirlen.
- 2
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Die Eier hineingeben und 3 bis 4 Minuten langsam mit einem Pfannenwender rühren, bis sie gerade gestockt, aber noch weich sind.
- 3 Min.
- 3
Mit schwarzem Pfeffer würzen, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.