Tomatensuppe
Eine schnelle, wärmende Tomatensuppe aus Dosentomaten, verfeinert mit Sahne.
30 Min.
Zutaten
Für
Rezept für 4
- Olivenöl2 EL
- Zwiebeln (gehackt)1
- Knoblauch2 Zehen
- Dosentomaten800 g
- Brühe500 ml
- Zucker1 TL
- Sahne (optional)100 ml
- Basilikum (optional)1 Handvoll
- Salznach Geschmack
Zubereitung
- 1
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze 5 Minuten andünsten. Den Knoblauch zugeben und 1 Minute mitdünsten.
- 5 Min.
- 1 Min.
- 2
Dosentomaten, Brühe und Zucker zugeben, salzen und 15 Minuten köcheln lassen.
- 15 Min.
- 3
Fein pürieren, die Sahne unterrühren und mit gezupftem Basilikum servieren.