Zutaten
Für
Rezept für 4
- Zwiebeln1
- Karotten2
- Sellerie2 Stangen
- Kartoffeln2
- Zucchini (optional)1
- Erbsen (optional)100 g
- Olivenöl1 EL
- Dosentomaten400 g
- Brühe (Gemüsebrühe)1 l
- Salznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer (optional)nach Geschmack
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Karotten, Sellerie, Kartoffeln und Zucchini würfeln.
- 2
Zwiebel, Karotten und Sellerie 5 Minuten im Olivenöl andünsten. Kartoffeln, Tomaten und Brühe zugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
- 5 Min.
- 15 Min.
- 3
Zucchini und Erbsen zugeben, weitere 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- 5 Min.