Pan de plátano
Un bizcocho jugoso que convierte los plátanos demasiado maduros en algo delicioso.
1 h 15 min
Ingredientes
Para
La receta es para 10
- Plátanos (muy maduros)3
- Mantequilla (derretida)100 g
- Azúcar moreno120 g
- Huevos2
- Harina250 g
- Levadura química2 cdtas
- Canela (opcional)1 cdta
- Sal1 pizca
- Nueces (picadas, opcional)50 g
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C y forra un molde rectangular con papel de horno.
- 2
Aplasta los plátanos con un tenedor y mézclalos con la mantequilla derretida, el azúcar moreno y los huevos.
- 3
Incorpora la harina, la levadura química, la canela, la sal y las nueces sin mezclar demasiado, vierte en el molde y hornea de 50 a 55 minutos, hasta que un palillo salga limpio.
- 50 min