Bratwurst con puré y chucrut

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Pela las patatas, córtalas en cuartos y cuécelas en agua con sal 20 minutos hasta que estén blandas. Calienta el chucrut en un cazo pequeño con un chorrito de agua 15 minutos.

   • 20 min20 min20 min20 Min.
   • 15 min15 min15 min15 Min.
2. 2

   Mientras tanto, fríe las bratwurst en el aceite a fuego medio de 12 a 15 minutos, dándoles la vuelta a menudo, hasta que estén doradas por todos lados y hechas por dentro.

   • 12 min12 min12 min12 Min.
3. 3

   Escurre las patatas, aplástalas con la leche caliente y la mantequilla, y sazona con sal y nuez moscada. Sirve con las bratwurst, el chucrut y mostaza.