Ingredientes
Para
La receta es para 4
- Garbanzos (2 latas, escurridos)800 g
- Cebollas2
- Ajo3 dientes
- Jengibre20 g
- Aceite vegetal2 cdas
- Comino1 cdta
- Cúrcuma0,5 cdta
- Garam masala2 cdtas
- Copos de chile (opcional)0,5 cdta
- Tomate en conserva400 g
- Limones (opcional)0,5
- Cilantro (opcional)1 puñado
- Sal1 cdta
- Arroz basmati (opcional)300 g
Preparación
- 1
Cuece el arroz basmati según el paquete. Dora la cebolla picada en el aceite 8 minutos.
- 8 min
- 2
Añade el ajo y el jengibre rallados, el comino, la cúrcuma, el garam masala y la guindilla y remueve 1 minuto. Agrega el tomate y cuece 5 minutos.
- 1 min
- 5 min
- 3
Añade los garbanzos, un chorrito de agua y la sal y cuece 15 minutos hasta que espese. Termina con unas gotas de limón y cilantro picado, y sirve con el arroz.
- 15 min