Crepes

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Bate la harina, los huevos, el azúcar y la sal con un poco de la leche hasta obtener una pasta lisa y luego incorpora el resto de la leche. Derrite la mantequilla, añade la mitad y deja reposar la masa 15 minutos.

   • 15 min15 min15 min15 Min.
2. 2

   Unta una sartén antiadherente con un poco de la mantequilla restante y caliéntala a fuego medio. Vierte un cazo pequeño de masa, gira la sartén para extenderla fina y cocina 1 minuto por cada lado, hasta que esté ligeramente dorada. Repite con el resto.

   • 1 min1 min1 min1 Min.
3. 3

   Rellena con unas gotas de limón y un poco de azúcar, la mermelada o la crema de avellanas, y dobla en cuatro.