Arroz frito con huevo
El arroz del día anterior salteado con huevo, guisantes, cebolleta y salsa de soja.
15 min
Ingredientes
Para
La receta es para 2
- Arroz (cocido y frío, mejor del día anterior)400 g
- Huevos2
- Guisantes (congelados sirven)100 g
- Cebolletas (en rodajas)2
- Salsa de soja2 cdas
- Aceite vegetal2 cdas
Preparación
- 1
Calienta el aceite en un wok o una sartén grande a fuego fuerte. Bate los huevos, viértelos y remueve 30 segundos, hasta que apenas cuajen.
- 30 segundos
- 2
Añade el arroz frío y los guisantes y saltea de 4 a 5 minutos, deshaciendo los grumos, hasta que el arroz esté bien caliente.
- 4 min
- 3
Incorpora la salsa de soja y la cebolleta y saltea 1 minuto más.
- 1 min