Hamburguesas caseras alemanas
Jugosas tortitas de carne picada mixta, panecillo remojado y cebolla, hechas en sartén.
35 min
Ingredientes
Para
La receta es para 4
- Carne picada mixta500 g
- Panecillos (del día anterior)1
- Cebollas1
- Huevos1
- Mostaza1 cda
- Perejil (opcional)1 puñado
- Mejorana (opcional)1 cdta
- Aceite vegetal2 cdas
- Sal1 cdta
- Pimienta negra (opcional)al gusto
Preparación
- 1
Remoja el panecillo en agua 10 minutos y escúrrelo bien. Pica fino la cebolla y el perejil.
- 10 min
- 2
Amasa la carne picada con el pan, la cebolla, el huevo, la mostaza, el perejil, la mejorana, la sal y la pimienta negra, y forma 8 tortitas planas.
- 3
Fríelas en el aceite a fuego medio de 5 a 6 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y hechas por dentro, sin partes rosadas.
- 5 min