Gulash de ternera

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Dora la ternera en el aceite caliente a fuego fuerte, por tandas, unos 5 minutos cada una, y reserva.

   • 5 min5 min5 min5 Min.
2. 2

   Corta las cebollas en juliana y dóralas 10 minutos en la misma olla. Añade el concentrado de tomate, el pimentón, el ajo machacado, la alcaravea y la mejorana y remueve 1 minuto.

   • 10 min10 min10 min10 Min.
   • 1 min1 min1 min1 Min.
3. 3

   Vuelve a poner la ternera, vierte el caldo, salpimienta y cuece tapado unas 2 horas, hasta que la carne esté tierna. Sirve con pan, patatas o pasta.

   • 2 h2 h2 h2 Std.