Patatas con quark a las hierbas
Patatas cocidas con piel y un quark fresco con ajo y hierbas.
30 min
Ingredientes
Para
La receta es para 2
- Patatas de carne firme800 g
- Quark250 g
- Leche3 cdas
- Cebollino1 manojo
- Perejil (opcional)1 puñado
- Ajo (opcional)1 diente
- Aceite de linaza (opcional)1 cda
- Salal gusto
- Pimienta negra (opcional)al gusto
Preparación
- 1
Cuece las patatas con piel en agua con sal de 20 a 25 minutos, hasta que estén tiernas.
- 20 min
- 2
Mientras tanto, remueve el quark con la leche hasta que quede suave. Pica el cebollino y el perejil, machaca el ajo y mézclalo todo. Salpimienta.
- 3
Escurre las patatas y sírvelas con el quark a las hierbas, con un chorrito de aceite de linaza si quieres.