Spätzle con queso
Spätzle con queso fundido y cebolla frita crujiente por encima.
30 min
Ingredientes
Para
La receta es para 4
- Spätzle500 g
- Emmental (rallado)200 g
- Cebollas3
- Mantequilla40 g
- Cebollino (opcional)1 manojo
- Salal gusto
- Pimienta negra (opcional)al gusto
Preparación
- 1
Corta las cebollas en aros finos y fríelas despacio en la mitad de la mantequilla 15 minutos, hasta que estén bien doradas y crujientes.
- 15 min
- 2
Mientras tanto, cuece los spätzle en agua con sal según el paquete y escúrrelos. Precalienta el horno a 200 °C.
- 3
Alterna los spätzle calientes y el emmental en una fuente untada con mantequilla, añade pimienta negra y hornea 10 minutos hasta que el queso se funda.
- 10 min
- 4
Cubre con la cebolla frita y el cebollino picado.