Sopa alemana de patatas

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Pela y corta en dados las patatas, las zanahorias y la cebolla, y corta el puerro en rodajas.

2. 2

   Rehoga la cebolla y el puerro en la mantequilla 3 minutos, luego añade las patatas, las zanahorias, el caldo y la mejorana. Cuece a fuego lento 20 minutos, hasta que las patatas estén blandas.

   • 3 min3 min3 min3 Min.
   • 20 min20 min20 min20 Min.
3. 3

   Aplasta o tritura más o menos la mitad de la sopa para que espese pero siga con tropezones, añade la nata y salpimienta.

4. 4

   Corta las salchichas de Frankfurt en rodajas, caliéntalas 5 minutos en la sopa hasta que estén bien calientes y sirve con perejil por encima.

   • 5 min5 min5 min5 Min.