Dal tadka

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Lava las lentejas rojas y cuécelas en 900 ml de agua con la cúrcuma, la sal y el tomate picado de 20 a 25 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén blandas y cremosas.

   • 20 min20 min20 min20 Min.
2. 2

   Para el tadka, calienta el aceite en una sartén pequeña, añade el comino y deja que chisporrotee 30 segundos; luego agrega el ajo laminado y la guindilla y fríe 1 minuto, hasta que el ajo esté dorado.

   • 30 segundos
   • 1 min1 min1 min1 Min.
3. 3

   Vierte el aceite chisporroteante sobre el dal y espolvorea con cilantro.