Sopa de tomate
Una sopa de tomate rápida y reconfortante con tomate en conserva y un toque de nata.
30 min
Ingredientes
Para
La receta es para 4
- Aceite de oliva2 cdas
- Cebollas (picada)1
- Ajo2 dientes
- Tomate en conserva800 g
- Caldo500 ml
- Azúcar1 cdta
- Nata (opcional)100 ml
- Albahaca (opcional)1 puñado
- Salal gusto
Preparación
- 1
Calienta el aceite de oliva en una olla y sofríe la cebolla a fuego medio 5 minutos. Añade el ajo y cocina 1 minuto.
- 5 min
- 1 min
- 2
Añade el tomate en conserva, el caldo y el azúcar, sala y deja cocer 15 minutos.
- 15 min
- 3
Tritura hasta que quede fina, incorpora la nata y sirve con albahaca troceada por encima.