Crumble aux pommes
Des pommes fondantes à la cannelle sous une croûte de crumble beurrée et croquante.
55 min
Ingrédients
Pour
Recette pour 6
- Pommes1 kg
- Sucre50 g
- Cannelle1 c. à café
- Citrons (facultatif)0,5
- Farine150 g
- Flocons d'avoine (facultatif)50 g
- Cassonade100 g
- Beurre (froid, en dés)125 g
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 190 °C. Épluchez, épépinez et émincez les pommes, mélangez-les avec le sucre, la cannelle et un filet de citron, et étalez-les dans un plat.
- 2
Sablez du bout des doigts la farine, les flocons d'avoine, le sucre brun et le beurre froid jusqu'à obtenir de grosses miettes, et répartissez-les sur les pommes.
- 3
Faites cuire 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les bords bouillonnent. Servez tiède, avec de la crème anglaise, de la crème ou de la glace.
- 35 min