Banana bread
Un cake moelleux qui transforme les bananes trop mûres en délice.
1 h 15
Ingrédients
Pour
Recette pour 10
- Bananes (très mûres)3
- Beurre (fondu)100 g
- Cassonade120 g
- Œufs2
- Farine250 g
- Levure chimique2 c. à café
- Cannelle (facultatif)1 c. à café
- Sel1 pincée
- Noix (concassées, facultatif)50 g
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C et chemisez un moule à cake de papier cuisson.
- 2
Écrasez les bananes à la fourchette, puis incorporez le beurre fondu, le sucre brun et les œufs.
- 3
Incorporez la farine, la levure chimique, la cannelle, le sel et les noix sans trop mélanger, versez dans le moule et faites cuire 50 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'une pique en ressorte sèche.
- 50 min