Pommes de terre au fromage blanc aux herbes
Des pommes de terre en robe des champs avec un fromage blanc frais à l'ail et aux herbes.
30 min
Ingrédients
Pour
Recette pour 2
- Pommes de terre à chair ferme800 g
- Quark250 g
- Lait3 c. à soupe
- Ciboulette1 botte
- Persil (facultatif)1 poignée
- Ail (facultatif)1 gousse
- Huile de lin (facultatif)1 c. à soupe
- Selselon le goût
- Poivre noir (facultatif)selon le goût
Préparation
- 1
Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau salée 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 20 min
- 2
Pendant ce temps, lissez le fromage blanc avec le lait. Ciselez la ciboulette et le persil, écrasez l'ail et incorporez le tout. Salez et poivrez.
- 3
Égouttez les pommes de terre et servez-les avec le fromage blanc aux herbes, arrosé d'un filet d'huile de lin si vous le souhaitez.