Spätzle au fromage
Des spätzle nappés de fromage fondu et garnis d'oignons frits croustillants.
30 min
Ingrédients
Pour
Recette pour 4
- Spätzle500 g
- Emmental (râpé)200 g
- Oignons3
- Beurre40 g
- Ciboulette (facultatif)1 botte
- Selselon le goût
- Poivre noir (facultatif)selon le goût
Préparation
- 1
Émincez les oignons en fines rondelles et faites-les dorer doucement dans la moitié du beurre 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- 15 min
- 2
Pendant ce temps, faites cuire les spätzle dans de l'eau salée selon le paquet et égouttez-les. Préchauffez le four à 200 °C.
- 3
Alternez les spätzle chauds et l'emmental dans un plat beurré, poivrez, et enfournez 10 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
- 10 min
- 4
Garnissez avec les oignons frits et la ciboulette ciselée.