Soupe de pommes de terre à l'allemande

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Épluchez et coupez en dés les pommes de terre, les carottes et l'oignon, puis émincez le poireau.

2. 2

   Faites revenir l'oignon et le poireau dans le beurre 3 minutes, puis ajoutez les pommes de terre, les carottes, le bouillon et la marjolaine. Laissez mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

   • 3 min3 min3 min3 Min.
   • 20 min20 min20 min20 Min.
3. 3

   Écrasez ou mixez environ la moitié de la soupe pour qu'elle épaississe tout en gardant des morceaux, incorporez la crème, salez et poivrez.

4. 4

   Coupez les saucisses de Francfort en rondelles, faites-les chauffer 5 minutes dans la soupe jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, et servez parsemé de persil.

   • 5 min5 min5 min5 Min.