Lasagnes

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Hachez finement l'oignon, la carotte et l'ail et faites-les revenir dans l'huile d'olive 5 minutes. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire 8 minutes en l'émiettant, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et qu'il ne reste plus de rose.

   • 5 min5 min5 min5 Min.
   • 8 min8 min8 min8 Min.
2. 2

   Ajoutez le concentré de tomate, les tomates et l'origan, salez, poivrez et laissez mijoter 20 minutes.

   • 20 min20 min20 min20 Min.
3. 3

   Pour la béchamel, faites fondre le beurre, ajoutez la farine 1 minute, puis incorporez le lait petit à petit en fouettant et laissez épaissir 5 minutes. Salez et ajoutez la muscade. Préchauffez le four à 180 °C.

   • 1 min1 min1 min1 Min.
   • 5 min5 min5 min5 Min.
4. 4

   Dans un plat, alternez sauce à la viande, feuilles de lasagne et béchamel trois ou quatre fois, en terminant par la béchamel. Parsemez de mozzarella déchirée et de parmesan.