Purée de pommes de terre
Une purée lisse et beurrée, au lait et à une pointe de muscade.
30 min
Ingrédients
Pour
Recette pour 4
- Pommes de terre (farineuses, épluchées et coupées en quatre)1 kg
- Lait (chaud)200 ml
- Beurre50 g
- Muscade (facultatif)1 pincée
- Selselon le goût
Préparation
- 1
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- 20 min
- 2
Égouttez bien et écrasez les pommes de terre avec le beurre. Incorporez le lait chaud jusqu'à obtenir une purée lisse, puis assaisonnez de sel et de muscade.