Riz au lait
Du riz crémeux cuit doucement dans du lait, avec du sucre à la cannelle.
40 min
Ingrédients
Pour
Recette pour 4
- Riz rond pour dessert200 g
- Lait1 l
- Sucre50 g
- Sel1 pincée
- Vanille (facultatif)1 c. à café
- Cannelle1 c. à café
Préparation
- 1
Portez le lait à ébullition avec la moitié du sucre, le sel et la vanille, en remuant pour qu'il n'attache pas.
- 2
Ajoutez le riz, baissez le feu au minimum et laissez cuire à couvert 30 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que ce soit épais et crémeux.
- 30 min
- 3
Mélangez le reste du sucre avec la cannelle et saupoudrez-en le riz au moment de servir.