Pancakes
Des pancakes moelleux à base de farine, de lait et d'œufs, prêts en 20 minutes.
25 min
Ingrédients
Pour
Recette pour 2
- Farine150 g
- Levure chimique2 c. à café
- Sucre1 c. à soupe
- Sel1 pincée
- Lait200 ml
- Œufs1
- Beurre (fondu, plus un peu pour la poêle)30 g
- Sirop d'érable (pour servir, facultatif)2 c. à soupe
Préparation
- 1
Mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un saladier.
- 2
Incorporez au fouet le lait, l'œuf et le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte à peine lisse ; quelques grumeaux ne posent pas de problème.
- 3
Faites chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen. Versez de petites louches de pâte et faites cuire 2 minutes, jusqu'à l'apparition de bulles, retournez et laissez dorer encore 1 minute.
- 2 min
- 1 min
- 4
Servez chaud avec du sirop d'érable.