Pizza margherita

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel avec 180 ml d'eau tiède et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Pétrissez 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.

   • 8 min8 min8 min8 Min.
2. 2

   Couvrez et laissez lever 1 heure dans un endroit chaud, jusqu'à ce que la pâte double de volume.

   • 1 h1 h1 h1 Std.
3. 3

   Préchauffez le four au maximum, 250 °C ou plus. Coupez la pâte en deux, étalez chaque moitié finement sur une plaque farinée, nappez de passata assaisonnée de sel et d'origan, et garnissez de mozzarella déchirée.

4. 4

   Faites cuire chaque pizza 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne. Arrosez du reste d'huile d'olive et garnissez de basilic.

   • 8 min8 min8 min8 Min.