Spaghetti bolognaise

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte et faites revenir l'oignon, la carotte et le céleri à feu moyen 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez l'ail la dernière minute.

   • 8 min8 min8 min8 Min.
2. 2

   Montez le feu, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir 6 à 8 minutes en l'émiettant, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et plus du tout rosée.

   • 6 min6 min6 min6 Min.
3. 3

   Incorporez le concentré de tomate 1 minute, puis ajoutez les tomates en conserve et l'origan. Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter à feu doux 35 minutes en remuant de temps en temps.

   • 1 min1 min1 min1 Min.
   • 35 min35 min35 min35 Min.
4. 4

   Faites cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée selon l'emballage, égouttez et servez avec la sauce et le parmesan.