Dal tadka

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Rincez les lentilles corail et faites-les cuire dans 900 ml d'eau avec le curcuma, le sel et la tomate hachée 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.

   • 20 min20 min20 min20 Min.
2. 2

   Pour le tadka, faites chauffer l'huile dans une petite poêle, ajoutez le cumin et laissez-le grésiller 30 secondes, puis ajoutez l'ail émincé et le piment et faites revenir 1 minute, jusqu'à ce que l'ail soit doré.

   • 30 secondes
   • 1 min1 min1 min1 Min.
3. 3

   Versez l'huile grésillante sur le dal et parsemez de coriandre.