Crêpes

MethodPréparationPreparaciónZubereitung

1. 1

   Mehl, Eier, Zucker und Salz mit etwas Milch glatt rühren, dann die restliche Milch einrühren. Die Butter schmelzen, die Hälfte unterrühren und den Teig 15 Minuten ruhen lassen.

   • 15 min15 min15 min15 Min.
2. 2

   Eine beschichtete Pfanne mit etwas restlicher Butter auspinseln und bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine kleine Kelle Teig hineingeben, dünn verschwenken und pro Seite etwa 1 Minute hellgolden backen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

   • 1 min1 min1 min1 Min.
3. 3

   Mit einem Spritzer Zitrone und etwas Zucker, Marmelade oder Nussnougatcreme füllen und zu Vierteln falten.